Как приготовить картошку в мундире в духовке

Для вкусного обеда каждая хозяйка ежедневно подыскивает интересный рецепт, полезный для здоровья, и простой в приготовлении. Выбор настолько широк, что глаза разбегаются. Но в большинстве случаев требуется много дорогостоящих ингредиентов, поэтому женщины озабочены вопросом: «Что вкусненького приготовить, чтобы было сытно, экономно, и необычно?»

Хочется придумать блюдо из продуктов, которые ежедневно находятся в холодильнике. Предлагаю вкусные рецепты из картофеля, который готовится в духовке. Такая пища полезна, поскольку не жарится, а печется.

Калорийность печеного картофеля

Опираясь на данные таблицы, каждый сможет определить, какое блюдо приготовить.

БлюдоКалорийностьБлюдоКалорийностьБлюдоКалорийность С кожурой136 КкалБез кожуры77 КкалВ мундире80 Ккал

Классический рецепт

Во все времена быстрым способом накормить семью или гостей был картофель в мундире. Мало кто задумывался, что изменится, если вместо отварного, сделать запеченный овощ. Как говорится – «Все гениальное – просто!».

Мундир с кожурой

Ингредиенты:

    Картофель средней величины – 8-10 штук. Соль – по усмотрению. Растительное масло – около 50 грамм. Орегано и базилик – по щепотке.

Приготовление:

Овощи вымыть и выложить на чистое полотенце, чтобы немного обсохли. Кожуру не чистить! В каждом клубне с помощью вилки сделать несколько отверстий. Картофель положить в посуду и посолить, добавить травы и перемешать. Пусть настоится минут 10. Нагреть духовку до 200 градусов. Налить в овощи растительное масло и тщательно перемешать. Выложить на смазанную растительным маслом бумагу для выпечки и запекать 30 минут.

Видео рецепт

Мундир без кожуры

Растительное масло лучше заменить майонезом или оливковым маслом. Рекомендую еще добавить два-три зубчика чеснока и свежую петрушку.

Картофель вымыть, очистить, затем снова вымыть. В миске соединить майонез (или 50 грамм оливкового масла), соль, специи, мелкорубленый чеснок. Перемешать. Полученную смесь вылить на подготовленные клубни, перемешать и дать постоять около 10 минут. Перед тем как заготовку отправить в духовку, рекомендую еще раз перемешать. Выпекать около 30 минут при 180-190 градусах. Готовое блюдо посыпать мелкорубленой петрушкой.

Видео рецепт

Как запечь картошку как в кафе Крошка-картошка

Многим людям полюбилась сеть кафе быстрого питания «Крошка-картошка». Давайте приготовим в домашних условиях их знаменитую картошку.

Ингредиенты:

    Картофель – 10 штук (можно брать любое количество). Свежая петрушка и укроп – небольшой пучок. Соль, перец. 100 гр. твердого сыра (можно использовать сулугуни). Фольга для выпечки.

Приготовление:

Картошку тщательно вымыть. Можно почистить металлической щеткой. Фольгу сложить в два слоя, и плотно завернуть в нее каждый клубень в отдельности. Выпекать 30 минут в хорошо разогретой духовке (200-220 градусов). Достать и аккуратно, но не до конца, разрезать клубни вдоль, вместе с фольгой. Не открывая, слегка нажать на нее, затем раскрыть. В середину насыпать по щепотке соли, перца, тертый сыр, мелкорубленую зелень. В таком виде отправить в выключенную, но еще теплую духовку, потомиться на 5 минут.

Видео рецепт

Полезные советы

    Чтобы картофель в мундире приготовился быстрее, используйте рукав для выпечки или фольгу в любом рецепте. Лучше брать оливковое масло, оно более полезное. Чтобы овощ лучше пропекся, сделайте 1-2 прокола с помощью вилки или ножа. Для приготовления в мундире картофель подбирайте одного размера средней величины.

Простое блюдо и обыкновенные ингредиенты, а сколько разных способов приготовления. Это находка для экономной хозяюшки, привыкшей дорожить временем и силами. Желание каждый день радовать близких интересными, вкусными обедами, полезной пищей и хорошим настроением, отличает настоящую женщину.

К картофелю подойдет любое мясное блюдо, салаты, которых множество. Главное помнить, что пища должна быть не только вкусной, эффектно выглядеть и радовать глаз, но и приносить максимальную пользу для организма. Приятного аппетита!

Источник: 4damki.ru

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.