Польза и вред рапсового масла для организма, состав, как выбирать

    Долгое время рапсовое масло использовали в промышленности, и даже не думали употреблять его в пищу. Лишь в конце 20-го века люди сумели отделить от него вредные вещества и запустили массовое производство. Что же такое рапсовое масло и какая от него польза и вред — узнаете ниже.

    Из чего делают рапсовое масло и какой у него состав

    Рапсовое масло получают из семян одноименного растения — рапса. В необработанном виде у него неприятный, горьковатый вкус. В неочищенном рапсовом масле много токсинов, из-за чего его нельзя использовать в пище.

    Очищенное рапсовое масло появилось в конце 70-х годов. Оно по составу похоже на оливковое: в обоих содержатся одинаковые мононенасыщенные жиры.

    Жирные кислоты бывают двух типов: насыщенные и ненасыщенные. Первые вредны для человеческого организма, а ненасыщенные, наоборот, полезны.

    100 гр очищенного рапсового масла содержат следующие типы жиров:

      Мононенасыщенные — 60 гр;Полиненасыщенные — 23 гр;Насыщенные — 3 гр;Другое — 14 гр.

    В рапсовом масле преобладают ненасыщенные, то есть полезные жиры

    Польза рапсового масла

    Благодаря ненасыщенным жирным кислотам, рапсовое масло приносит организму огромную пользу:

      Продукт снижает кислотность желудка и нормализует работу ЖКТ. Заживляет ранки внутри кишечника и желудка.Подобно оливковому, рапсовое масло содержит омега-3 кислоты, которые снижают холестерин.При регулярном применении укрепляется иммунитет, организм становится менее восприимчивым к вирусам и бактериям.Масло улучшает состояние нервной системы и помогает справиться со стрессами.Продукт очищает сосуды и предупреждает сердечно-сосудистые заболевания вроде тромбоза и инфаркта.  Рапсовое масло улучшает подвижность суставов и облегчает боли при артрозе и артрите.Ванночки на основе рапсового масла показаны при кожных заболеваниях. При болях в суставах можно не только пить масло, но и делать им компрессы.

    Польза рапсового масла для женщин

    Продукт положительно влияет на уровень женских гормонов. Молодым девушкам и женщинам оно помогает нормализовать менструальный цикл, более зрелым — справиться с трудностями во время климакса.

    Рапсовое масло можно использовать в период беременности и лактации: это укрепит иммунитет ребенка

    По некоторым данным, регулярное использование рапсового масла снижает шанс появления рака груди.

    В косметологии рапсовое масло используют как увлажняющее средство для кожи.

    Польза для мужчин

    Рапсовое масло эффективно борется с повышенным холестерином — распространенной проблемой у мужчин. Также оно улучшает общее состояние организма, укрепляет мышцы и придает энергии, что очень важно при регулярных физических нагрузках.

    Как выбирать

    При покупке рапсового масла обратите внимание на следующие факторы:

      Самый опасный токсин в рапсовом масле — эруковая кислота. Обратите внимание, чтоб в составе ее было не больше 0.3-0.5 %.Цвет должен быть золотистым, запах — сладковатым. Если у продукта «грязноватый» оттенок или отталкивающий запах, он, скорее всего, прошел не все стадии очистки.На дне бутылки не должно быть осадка.

    Не покупайте гидрогенизированное масло — оно канцерогенно

    Как использовать

    Рапсовое масло не жарят: при нагревании высвобождаются токсины, а продукт получает специфический запах и горький вкус. Маслом заправляют салаты или просто пьют в сыром виде.

    Самый эффективный вариант — принимать по 1–2 столовой ложки по утрам, перед завтраком. Так вы получите максимальное количество полезных веществ.

    Также рапсовым маслом делают ванночки, которые снимают усталость ног

    При дерматите, экземе и ожогах нужно 2–3 раза в день наносить сырое рапсовое на проблемный участок. Для улучшения подвижности суставов маслом делают компрессы.

    Вред рапсового масла

    Вышеупомянутая эруковая кислота даже в малых количествах наносит человеку вред. Наш организм не может ее расщепить: кислота накапливается и потихоньку вредит печени, мышцам и половым органам. Частое использование рапсового масла на протяжении долгого времени вредно.

    Не давайте рапсовое масло детям, чтобы избежать отклонений в развитии их органов и костей.

    Рапсовое масло противопоказано при:

      воспалении поджелудочной железы — панкреатите;склонности к диарее;заболеваниях печени;инфекционных поражениях ЖКТ;аллергии к компонентам.

    Видео о рапсовом масле:

    Источник: lifeo.ru

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.